برگزاری دوره آموزشی «اندازهگیری پروتئین خام با دستگاه گرهارد نحوه کار و آنالیز داده ها»
دوره آموزشی «اندازهگیری پروتئین خام با دستگاه گرهارد (مدل vapodest 40)، نحوه کار و آنالیز داده ها» روز سه شنبه ۲۱ بهمن ماه در پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی برگزار شد. به گزارش روابط عمومي پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، این دوره به همت بخش میکروبیولوژی ملکولی پژوهشکده با تدریس حسین جانمحمدی، عضو هیات علمی دانشگاه تبریز و با حضور کارشناسان پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی و جمعی از دانشجویان دکتری و کارشناسی ارشد برگزار شد و طی آن شرکتکنندگان با اصول تئوری و عملی تعیین میزان پروتئین خام به روش کجلدال و نحوه کار با دستگاه گرهارد آشنا شدند. از جمله مباحث ارائهشده در این کارگاه، آمادهسازی نمونه، هضم، تقطیر، تیتر کردن و محاسبه نهایی درصد پروتئین بود. این کارگاه که با هدف ارتقای مهارتهای آزمایشگاهی و افزایش دقت در آنالیز مواد غذایی و خوراک دام برگزار شد با استقبال علاقهمندان حوزههای صنایع غذایی، علوم آزمایشگاهی و کشاورزی همراه بود.
