مدیریت بیوتکنولوژی کشاورزی منطقه غرب و شمالغرب کشور:

 وظايف بخش تحقيقات بيوتكنولوژي صنايع غذايي :

- انجام كليه امور مربوط به جمع آوري، شناسايي (با روشهاي مورفولوژيك، بيوشيميايي و مولكولي) ، رده بندي و حفظ ونگهداري ميكروارگانيسم هاي مرتبط با صنايع غذايي و صنايع مربوطه از مناطق مختلف كشور وتهيه نقشه پراكنش آنها

- تهيه و گردآوري ميكروارگانيسم هاي مرتبط با صنايع غذايي از بانك هاي ميكروبي داخلي، خارجي و مراكز بين‌المللي ونگهداري مناسب آنها براساس ضوابط مربوطه

- تهيه و ارايه بانك اطلاعاتي قابل دسترس براي همگان در خصوص ميكروارگانيسم ها در چهار چوب ضوابط مربوطه

- بررسي و تحقيق در زمينه ي استفاده از ضايعات كشاورزي و صنايع مربوطه در توليد فراورده هاي بيوتكنولوژيكي

- همكاري با ساير بخش هاي پژوهشکده و موسسات ديگر در جهت كاهش ضايعات محصولات غذايي با استفاده از ابزار‌هاي بيوتكنولوژي

- شناسايي ميكروارگانيسم هاي با قابليت استفاده در صنايع غذايي و صنايع مربوطه

- كاربرد ميكروارگانيسم ها و يا بخشي از آنها در جهت توليد محصولات تخميري، آنزيم ها، ويتامين ها، اسيدهاي آلي، پروتيين تك ياخته اي و چربي‌هاي تك ياخته‌اي و ساير متابوليت ها و معرفي سويه هاي برتر

- اصلاح خصوصيات كاربردي سويه هاي ميكروبي موجود با ابزارهاي فيزيكي، شيميايي و بيوتكنولوژيكي

- بررسي و بهينه سازي جنبه هاي مهندسي كشت و تكثير ميكروارگانيسم هاي مناسب معرفي شده

- طراحي فرايند توليد فراورده هاي بيولوژيك

- تحقيق در زمينه توليد فراورده هاي بيوتكنولوژيكي در اشل هاي نيمه صنعتي و صنعتي

- تحقيق در زمينه روشهاي استخراج و خالص سازي و فرمولاسيون محصولات بيوتكنولوژيكي توليدي

- ارايه دانش فني فرآيندهاي فوق الذكر


صفحه قبل